Vermarktungspraktiken für Hammelfleisch in Pakistan
Dieses Buch beleuchtet die Vermarktungspraktiken für Hammelfleisch in Pakistan. Das Land produziert eine große Anzahl von Tieren, aber die Schlachtmethoden sind unwissenschaftlich und die Vermarktungspraktiken sind willkürlich. Meist kaufen dörfliche Händler die Tiere von Landwirten und verkaufen sie dann an Metzger oder städtische Händler auf Großmärkten. Die staatlichen Behörden kontrollieren die Vermarktung von Hammelfleisch, indem sie die Schlachtpraktiken in den ...